En este blog encontrarás mis recetas favoritas. Me gusta la cocina que se puede preparar fácilmente en casa y con ingredientes que se encuentran en el supermercado cercano a precios razonables.
Ingredientes
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 paquete de queso crema
5 huevos
Caramelo:
50 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla
CALIENTA el azúcar en un sartén y agrega la vainilla, calienta a fuego medio para que se caramelice y se derrita por completo.VIERTE el caramelo sobre un molde u olla de metal.LICÚA los huevos, la leche condensada, la vainilla, el queso crema y la leche evaporada; entre menos espuma tenga quedará más cremoso, vierte sobre el molde de flan,CUBRE el flan con un pedazo de aluminio y haz pequeños orificios a éste.
COLOCA a baño maría el flan y cocínalo durante 1 hora o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
